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Shiteki chaire

Shiteki 四滴 (lit. quatro gotas) é o termo genérico que indica os quatro tipos de recipientes especiais para chá fraco feitos de cerâmica…

9. Tsuma, o acompanhamento para sashimi indispensável para neutralizar o paladar

No mês de agosto o tema era sobre cortes de sashimi (tsukuri), desta vez vamos tratar sobre tsuma.

EBISUKÔ

É um dos eventos anuais populares que acontecem desde o período Edo em tributo ao deus Ebisu (恵比須), conhecido como o Deus da Fortuna, representado nas imagens com roupa de caça antiga (karinugi 狩衣), além de um capuz ou gorro (eboshi 烏帽子), segurando uma vara de pesca na mão direita e um grande peixe pargo na mão esquerda…

Nossa Senhora Aparecida

Conta a tradição que em 1717, quando colónia de Portugal, no Brasil a capitania de São Paulo e Minas de Ouro eram governadas pelo conde de Assumar, fidalgo severo e as vezes cruel, muito temido tinha o poder absoluto…

Entrevista com Toshifumi Murata, Presidente da Câmara de Comércio e Indústria Japonesa do Brasil

A sétima entrevista com personalidades no Brasil apresenta o presidente da Câmara de Comércio e Indústria Japonesa do Brasil, Toshifumi Murata, que comentou sobre o Brasil e abordou temas de amplo conteúdo com relação ao estilo de vida…

Yu wo kumu wa hishaku ni kokoro tsuki no wa no sokonenu yôni kakugoshite kumu

湯を汲むは柄杓に心つきの輪の　そこねぬように覚悟してくむ

“Ao pegar água quente, faça com cuidado para não danificar
o encaixe do cabo com o copo da concha de bambu.”

Natsume – Parte II – Diversas Variedades

Usuki é o termo abreviado para denominar o recipiente para colocar chá [verde em pó] fraco (usucha). 
O mais representativo é o natsume, uma referência ao fruto de jujuba pelo formato…

VESTIMENTA JAPONESA (WAFUKU) Perguntas e Respostas ⑦

Desafio:
As seguintes imagens são de faixas obi para kimono, mostrando os lados externo e interno da bainha do tecido. Você consegue separá-las em dois grupos?

8. Técnica Arai para o Preparo do Peixe para Sashimi

Neste mês, no tema de ‘cortes de sashimi’ (tsukuri), abordaremos o arai.

・Técnica Arai para o Preparo do Peixe para Sashimi

・ARAI NO PREPARO DE SASHIMI DE CAMARÃO (ebi)

OBON – Culto aos Epíritos dos Ancestrais

O culto em memória dos espíritos dos antepassados é uma característica peculiar da cultura japonesa e revela o sincretismo entre a fé aos espíritos ancestrais do antigo Japão e o budismo. Chamado de obon ou bon (formas abreviadas do evento budista urabon’e), pode ser traduzido como “festa das lanternas”…

KITAMAKURA – Travesseiro do Norte

A expressão japonesa kitamakura 北枕 (“travesseiro do norte”) significa dormir colocando o travesseiro no lado norte, deitando com os pés virados para o sul.  Este ato antigamente era considerado de mau augúrio…

Independência do Brasil

O dia da Pátria ou da Independência do Brasil ou, também conhecido como, sete se setembro é um feriado nacional brasileiro celebrado em 7 de setembro…

FESTIVAL DO JAPÃO 2016 – Sala de Cerimonia do Cha e Tea Room no Estande da Urasenke

O 19º Festival do Japão, uma realização da Federação das Associações de Províncias do Japão no Brasil –KENREN, aconteceu nos dias 8, 9 e 10 de julho no São Paulo…

SAKURA MATSURI – Festival das Cerejeiras Bunkyos 2016

Nos dias 2 e 3 de julho aconteceu o 20º Sakura Matsuri – Festival das Cerejeiras Bunkyos no Centro Esportivo Kokushikan Daigaku em São Roque, um evento muito concorrido que contou com a presença de vinte mil visitantes…

Grande Culto Budista em Memória dos Falecidos Imigrantes Japoneses

No dia 18 de junho, no 108º ano da imigração japonesa no Brasil, foi realizado no Grande Auditório do Bunkyo o Grande Culto Budista em Memória dos Falecidos Imigrantes Japoneses…