Administrator

2016年2月

今回はえんどう豆、青み野菜のゆで方を取り上げます。　

・茹でたえんどう豆は少しずつ水を入れて冷やす

・青み野菜はゆでたあと冷めただし汁に漬けておく

2016年2月

　節分（せっぶん、せちぶん）とは「季節を分ける」ことを、意味しています。
　節の始まりの日【立春、立夏、立秋、立冬】の前日のこと。しかし現代では立春の前日（２月３、４日頃）のみをいうようになりました。

2016年2月

　「くじ」に敬称の「お」と「み」をつけたのが、「御神籤」です。
　おみくじとは、神社、仏閣で吉凶を占うために引く「くじ」のことです。

　古代において国の祭政に関する重要な事項や後継者を選ぶ際に、神の意志を占うために、くじ引きをすることがあり…

2016年2月

　カーニバルは世界でもっとも代表的で人気のある、賑やかな民族の祝祭とされています。“謝肉祭”のことです。
　カーニバルの語源は、ラテン語「carne vale」に由来し「肉よさらば」の意味があります。毎年日付は変わりますが、「灰の水曜日」の前日、つまり復活祭の47日前に行われます…

2016年1月

2016年（平成26年）丙申歳、1月10日（日）に伯栄庵にて、ブラジル裏千家の初釜式が行われました。
今回は社中を中心での開催とさせていただきました。

最初に、林宗慶、林宗一代表のお点前により、皆様にお濃茶がふるまわれました。
その後、お席を立礼席（りゅうれいせき）に移動し点心席となり、手作りのおせち料理を社中一同でいただきました…

2015年12月

　11月28日（土）に100人の参加者でUSP日本文化研究所内の茶室で茶道講座の修了茶会が行われました。今年のテーマは日伯外交関係樹立120年記念…

Author Archive