Mizusashi…Recipiente para água pura

A água fresca contida no recipiente chamado mizusashi contrasta com a água quente da caldeira, previamente instalada na sala de chá. No momento do preparo do chá, o mizusashi é o primeiro utensílio a ser trazido pelo anfitrião ao recinto.

O mizusashi – que contém em si água pura – é um utensílio de marcante presença, devendo ser alvo de grande consideração por parte do anfitrião no momento da combinação dos utensílios.

Diferentes tipos de mizusashi – confeccionados em argila, madeira, metal, etc. – surgiram graças ao senso estético dos grandes mestres do chado. Para expressar o frescor do verão, usa-se o mizusashi de vidro ou um outro mizusashi coberto com uma folha de árvore que pode servir de tampa.

(Trecho do livro DO A essência da cultura japonesa)