Integrantes do SENAC visitaram a Sala de Chá Hakuei-an

No dia 19 de outubro, vinte pessoas do curso de pós-graduação do Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) visitaram a Sala de Chá Hakuei-an. Por cerca de duas horas aprenderam sobre a tradicional cultura da Cerimônia do Chá. No grupo havia alguns professores de culinária japonesa, e o mestre Sôichi deu explicações principalmente sobre chá e cultura alimentar como a refeição kaiseki.

Os participantes fizeram perguntas muito interessantes:

– Qual é o lugar que a Cerimônia do Chá ocupa na sociedade moderna? 
– Qual é a importância da Cerimônia do Chá na sociedade japonesa? 
– Quem faz a comida kaiseki?
– Que comida é inadequada na culinária kaiseki?
– Por que no reverso da tampa do natsume não há revestimento de folha de ouro, como no chaire?